더위가 절정을 치닫고 있는 7월말입니다. 더위에 잘 버티기위해서는 영양소를 충분히 섭취해주는 것이 좋은데요.
그 중에 여름철 보양식으로 가장 많이 즐겨 먹는 삼계탕에 꼭 들어가는 재료가 있습니다. 바로 엄나무인데요. 엄나무를 삼계탕에 넣는 이유와 엄나무의 어떤 점이 우리에게 좋은지 알아보았습니다.
삼계탕 혹은 백숙에 엄나무를 넣는 이유는 엄나무의 효능도 있지만, 엄나무를 넣고 끓이게 되면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있도로 도와준다고 합니다. 특히 엄나무는 한약재로도 많이 사용되고있는데요. 닭과 함게 끓이게되면 그 효능이 배가 되고, 닭 특유의 잡내도 없애주고, 맛도 더욱 깊게 해준다고 하네요. 만약 엄나무가 없다면 웇나무도 대체가능 하다고 합니다. 웇닭이 좋다는 것 많이 들어보셨죠?
그리고, 엄나무의 효능이 우리몸에 특히 좋다고하는데요. 어떤 좋은 좋은지 간단하게 정리해보았습니다.
#1. 염증 완화 작용
엄나무는 사포닌 성분이 풍부하게 들어있어서 각종 염증을 제거해주고, 염증 증상을 가라낮혀주는 효과가 있다고 합니다. 기관지에 생기는 염증에 특히 좋은 효과가 있다고 하네요. 천식 혹은 편도선염으로 고생중이라면 엄나무를 넣은 삼계탕을 드시는 것을 추천합니다.
#2. 당뇨 완화 작용
엄나무에는 혈당을 낮춰주는 헤더라제닌 성분이 풍부하다고 합니다. 당뇨병이 있다면 당뇨병 개선 및 증상 완화에도 상당한 효과가 있다고 하는데요. 당연히 당뇨로 생긴 합병증 예방에도 크게 도움이 된다고 합니다.
#3. 피부질환 개선 작용
엄나무의 소염작용을 통해서 피부에 생길수 있는 다양한 염증성 질환에도 큰 도움이 된다고 합니다. 특히 아토피나 염증성 여드름 등의 피부질환에 좋기 때문에 피부로 고생중이라면 엄나무를 꾸준히 복용하거나 환부에 얇게 펴 발라주면 효과가 좋다고 하네요.
#4. 진통 소염 작용
엄나무의 소염작용은 어르신들의 관절염증에도 큰 도움이 된다고 합니다. 특히 중추신경계를 자극하고 진정작용을 할 수 있어서 통증 개선에 큰 도움이 된다고 하니 관절염이 있다면 엄나무를 복용하면 좋을것 같습니다.
#5. 간기능 개선 작용
간기능에 좋은 약재로 유명한 엄나무는 간세포를 회복시켜주고, 해독작용을 도와준다고 알려져있습니다. 하지만 일부에서는 사실 엄나무는 간기능에 특출난 효과를 보는 약재가 아니라고 하기도 합니다.
동의보감에서 엄나무는 성질이 평하고 독이 없으며 허리나 다리가 아플때 사용한다고 합니다. 또 피부병이나 버짐, 치통, 두통, 풍으로 인한 통증을 완화시켜준다고 합니다.
엄나무를 섭취할 때는 일반적인 큰 부작용은 없지만, 성질이 찬 음식이기 때문에 평소 아랫배가 차고 설사를 한다면 증상이 더 심해질수 있다고 하니 주의해서 섭취하여야 합니다.
지금까지 엄나무의 효능 및 삼계탕에 들어가는 이유에 대하여 알아보았습니다. 필요한 상황에 알맞게 섭취하면 분명 큰 도움이 되는 약재이지만 만병통치약은 아니라는 점을 기억하고 올바르게 섭취하면 좋을 것 같습니다.
'생활 | 상식' 카테고리의 다른 글
| 카카오닙스 효능, 복용효과 및 먹는 방법 (0) | 2017.08.03 |
|---|---|
| 당구장, 스크린골프장 금연 언제부터 시행? (0) | 2017.08.01 |
| 잃어버린 물건, 분실물 스마트하게 찾는 3가지 방법 (0) | 2017.07.31 |
| 쇼미더머니(Show me the money) DJ다큐(DJ DaQ) 누구? (0) | 2017.07.31 |
| 우리집 영문주소 1분만에 확인하는 2가지방법 (0) | 2017.07.27 |